Ja, så er der gået mere end et år siden jeg sidst havde et indlæg her på bloggen.
Det er ikke fordi der ikke sker noget herr på matriklen, men alderen begynder at
trykke, så det er blevet et prioriteringsspørgsmål med at bruge tid på at blogge.
Haven og drivhuset har givet pænt udbytte i år, så der er syltet og lavet saft.
Nu er vi så nået til deen tid, hvor natten er længere end dagen, så strikkepindende
og hæklenålene er fundet frem, så må vi se, hvad der bliver fremstillet.

Tipi

Tipien er skiftet ud med en camp-let årgang ca. 80 i retrofarver, gul-orange-brun, så den pryder nu vor have, som er ved at blive omlagt til en vild have, d.v.s. langt græs, staudebede hvor kun de mest hårdføre overlever, et enkelt højbed med grøntsager og så drivhuset.

Tipi

1.marts.

Ja, så er der begyndt et nyt kapitel her på matriklen. Poul Erik har første dag som efterlønner.
I dag har vi set lidt på afskedsgaverne og smagt.
Vi har dog også fået lavet saft, og bagt gulerodsboller, og så en god middagssøvn.
Det skal nok komme til at fungere.

2011

Ja så blev vi færdig med tipi i haven. Vinterens storm væltede den, så der ligger rafter og stof ude
i birkelunden. Når det bliver bedre vejr må vi have ryddet op.
Vinteren har været lang og streng, men nu lysner det lidt. Der er både lyst når vi står op om morgenen, og også lyst henved spisetid om aftenen.

Forårsnydelse

Hvad er det der er dejligt, selv i et forår som dette. Varm cacao, skumfiduser og Mariekiks. Ren nydelse her på matriklen.

Klar til en ny sæson

Nu er der klar til en ny sæson. Den nye falkekasse er blevet monteret på pælen, så håber vi at tårnfalkene snart rykker ind. Der var god hjælp, 2 unge mænd og en 6.tons lift, så Poul Erik slap for at komme i højden. Den gamle kasse havde mistet den ene side, så det var blevet en lejlighed med udsigt, og det var nok ikke lige det tårnfalken havde mest brug for, så vi håber at den nye lejlighed passer den.

Efterår

Kalenderen siger første efterårsmåned, og vejret siger det også, så derfor er der blevet tid til lidt kagebagning. Vi har nu bagt denne rødbedekage de sidste 2 dage, og har haft den med på arbejde, så forskellige har kunnet smage til og der er taget nogenlunde godt imod den, men mænd har det lidt svært med rødbeder i kage og så pyntet med spiselige blomster. Her på matriklen synes vi det er en god kage, så opskriften følger lige her:

200 g farin

2 æg

1 1/4 dl. olie (gerne en god rapsolie)

2 tsk. bagepulver

2 tsk. kanel

1/2 tsk. stødt nellike

1/2 tsk. vaniljesukker

1/2 tsk. stødt ingefær

et drys salt

saft af 1/2 citron

150 g rå reven rødbede

Æg og farin piskes sammen og olie kommes i. Mel, bagepulver og krydderier rørses i og tilsidst rødbeder og citronsaft.

Dejen kommes i en smurt form og bages 30-45 min. ved 180 grader.

Når kagen er kold kommes der creme på, og tilsidst pyntes med blomster (blomsterkarse, eller tagetes)

Creme:

100 g flødeost naturel

25 g smør

100 g flormelis

og lidt citronsaft.

Velbekomme.