Vi har investeret i en hævekurv og Aurions bagebog, www.aurion.dk så nu er der grundlag for gode koldhævede brød med økologiske mele. Brødene bliver flotte, når de er hævet i kurven, vendt ud på bagepladen, bagt ca. 1/4 time ved høj varme, og derefter bagt færdige ved ca. 170 grader.
Vi har mest overskud til brødbagning om sommeren, så kurven vil ofte blive brugt de kommende måneder.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar