lørdag, maj 05, 2007

Pæresnaps


Mon ikke denne overdådige blomstring på Sunes pæretræ giver grobund for et par nye pæresnapse i år. Vi håber det da det smager vidunderligt sammen med ost. Det er også altid spændende at se pærerne udvikle sig i deres drivhusflasker og håbe på at de tynde grene som flaskerne er fastgjort på med snore holder. Hvis alt går op i en højere enhed, er det bare at vente på at pærerne modnes i flaskerne og derefter fylde op med klar Brøndum eller vodka, stille det langt væk, og i hvert fald glemme alt om det indtil jul. Så kan der tages en forsigtig prøvesmagning, fyldes lidt mere alkohol på, og så gerne vente mindst et halvt år mere. Det sidste er rigtig svært, da det altså er en rigtig "jeg vil gerne ha' en mere ting". Hvis I har et pæretræ, så prøv selv. Vi deler ikke så gerne smagsoplevelser ud.

Ingen kommentarer: