Endnu en måned er brugt

Så er det blevet tid til at gøre status over juni. Tiden flyver afsted, og hvor bliver den af, lige pludselig er der gået endnu en måned, den første sommermåned, hvor vejret har været noget blandet, men der er da kommet 39 mm regn her på matriklen, så nu er græsplænen grøn igen, temperaturen har de sidste 14 dage ikke været noget at skrive hjem om, men i denne uge loves der gode sommertemperaturer igen. Børnene har nu sommerferie. Sussi afleverer semesterets sidste eksamensopgave idag, og Sune sluttede sin skolegang i fredags, han rejser til hovedstaden i denne uge, hvilket han glæder sig meget til. Vi andre må vente 14 dage endnu med at blive ferieramt, men vi glæder os også til at holde fri og gå herhjemme og pusle lidt om haven, samt at få børnene på besøg så vi kan hygge sammen med dem.

Både fugle og Jensen hygger sig allerede rigtig meget i haven, krydderurterne trives godt, der ser også ud til at blive en del bær til fryseren, både brombær, hindbær, ribs og solbær. I år får vi ingen mirabeller, da de blomstrede alt for tidligt, og derfor nåede at få frost, men man kan jo heller ikke få det hele. Den gamle klatrerose viser sig fra sin smukkeste side i år, og står som en hel blomstervæg op af stakittet, den er meget velduftende, så det er en fornøjelse at komme tæt på den. I drivhuset er der god gang i tomater, agurker, basilikum, salat og dild, så der kan hentes til dejlige salater hver dag. Samtidig er det en fornøjelse at komme derud hver morgen, da søpindsvinekaktusserne har blomstret lystigt de sidste 14 dage, så der er en fantastisk duft af vanilje når døren åbnes.

Sussi har tilbragt en god uges tid her for at skrive eksamensopgave, så i den tid er der nok også blevet gjort lidt ekstra ud af maden, da det er nemmere at lave mad til 3 personer, så bliver der nemlig ikke så mange rester, der jo også skal anvendes, og derfor hænder det ofte i dagligdagen at vi spiser en rest. Jordbær med fløde har også stået på programmet flere gange i denne måned, da det er med at spise løs i den korte sæson. Der er også havnet nogle i fryseren, så vi kan få smooties og jordbærgrød senere på sæsonen.

Vi venter stadig

I dag er der stadig kun 2 unger synlige i kassen, men der bliver passet godt på dem. Hvis vi kommer for tæt på, dette gælder specielt Jensen, er der straks en voksen falk, som indleder et skinangreb på ham og os, samtidig med at den skriger ildevarslende, så I kan tro at Jensen ikke bevæger sig for tæt på falkekassen for tiden. Han er en rigtig kryster, der helst går tæt på os, når denne del af haven skal inspiceres.

Vi tæller igen

I går var der en, i dag er der to, det er altså tårnfalkeunger jeg taler om, det er spændende hvor mange der er, om vi når op på sidste års resultat, 5 unger på vingerne.
Sune må hentes her til matriklen på fredag, da initiativet til at placere en tårnfalkekasse her på matriklen er hans, og han har også lavet kassen da han boede i Hobro, så han skal naturligvis hjem og se hvor godt det går.
Vi har haft rigtig meget underholdning af fuglene ved kassen. Om vinteren er der ofte en musvåge som sidder på toppen og spejder efter mad, når så falkene kommer,er der er en vældig ballade af alliker, som også mener de kan bo der, og her på forsommeren prøver stærene også lige af, om det er en mulighed for dem. Så hele tiden sker der nyt omkring kassen i havens fjerneste hjørne.
Hver morgen når vi er kommet op, er det også lige det første sted øjnene skal kigge hen, derefter kigges der på fodrebrætterne og først bagefter kan der begyndes med at lave the og kaffe.

Det er f..... uhyggeligt, du

Vi har hørt i radioen i dag, at der har været brand i huset lige over for Sunes bopæl, temmelig sikkert en påsat brand, da ilden er opstået i trappeopgangen, hvor der var reklamer m.m.
Heldigvis kom ingen til skade, men nogle måtte reddes ud af vinduer, så det er ret utrygt.
For mindre en en uge siden var der en anden brand i bymidten, den har vi dog ikke hørt om, at den var påsat, men man tænker dog en del over det.
Heldigvis er der et godt alarmsystem, i huset hvor Sune bor, og alarmen går direkte til brandvæsenet, hvilket Sune har afprøvet en gang, da han lige ville varme noget honning til at søde en kryddersnaps med, og uheldigvis spilde kan lidt på den varme kogeplade, og fluks var brandinspektøren på stedet, men det er godt at systemet virker.

Køkken

Så fik vi endelig nyt køkken, ikke inde men på den lukkede terasse. Det vil gøre god gavn når der skal laves tilbehør til grillmaden og når der skal laves saft og syltetøj. Der er ikke indlagt vand i køkkenet, men det forefindes i udhuset, så det er nemt at stå derude og ordne grøntsager, eller bare hente en balje vand med ud på terassen eller i haven, alt efter hvordan vejret arter sig. Jensen har som vanlig fundet pladsen lige foran køkkenbordet, det er også der han er "mindst" i vejen, når der skal arbejdes ved køkkenbordet, men måske taber vi noget, og så er det jo bedst at være så tæt på som mulig. Vi vil helt klart bruge dette køkken mest i sommerperioden, da det er lidt som man opholder sig udendørs, men dovne er vi, så opvasken vil helt klart havne i opvaskemaskine i det rigtige køkken.

Søndag morgen/formiddag

Så er det blevet søndag igen, jeg er alene på matriklen, da Poul Erik og Jensen, er taget en tur til Ulbjerg Klint for at få en god luftetur, inden dagens hundetræning som foregår mellem kl. 11.00 og kl. 12.00. Sussi har lige vendt næsen mod Fyn, da hun har en fremvisning på http://www.svendborgmuseum.dk/ kl. 14.00 for et menighedråd, hun har nemlig været heldig at få arbejde der, og det er et arbejde som fint kan kombineres med hendes studier på SDU i Odense.

Sune tilbringer denne weekend hjemme hos sig selv, han har travlt med at forberede sin ferietur til hovedsteden i uge 27.

Jeg har lige været en tur rundt i haven, lukket døren op i drivhuset så der kan komme luft derind, kigget lidt på ribs og solbær, som ser ud til at give en rimelig høst i år, og til sidst lige foran terassen kigges og duftes der til lavendler, som er tidligt på færde i år. Det ser ellers ud til at blive en dag som skal tilbringes mest indendøre, da der driver tunge skyer med regn over Himmerland, og selv om vi hellere vil have regn på hverdage, glæder vi os over hver dråbe som kommer fra de tunge skyer.

Dagen kan tilbringes med vasketøj (jeg har lige fået en ny vaskemaskine) og strygetøj, som der er en pæn bunke af og så skal der lades op til en ny uge.

Nyt i haven

Gennemgangen fra den ene del af haven til den anden, var engang en bue af piletræer, men det var endt ud i en temmelig høj og vild flok piletræer, så der blev klippet ned med hård hånd, og også fældet enkelte træer så nu står der kun en lige række slanke pilestammer tilbage. Disse skal i løbet af de næste par år gerne ende med at blive til stynede pile, som giver en naturlig overgang fra indre til ydre have. Vi håber at projektet lykkes.

Jeg er tidlig oppe denne lørdag morgen, så der er blevet lavet the og kaffe, så det er klar når resten af familien viser sig. Dejgen til morgenbrødet står og hæver i hævekurven fra Aurion. Poul Erik havde fremstillet en brøddejg til koldhævning inden han fandt dynen i aftes, og så er det jo nemt for mig, at slå det ned og sætte til hævning, så vi kan få nybagt brød til morgenmad.

Hvad dagen ellers skal bringe vides ikke, det er vejrafhængig, hvis ikke der kommer regn, skal der nok rodes lidt rundt i haven, ellers bliver det nok indendørssysler, som bl.a. kan bestå i at komme videre med at stillle køkken op på den lukkede terasse, der er også hyldeblomstsaft som skal på flasker. Vi keder os aldrig.

Godt begyndt

Så er weekenden begyndt, og vi starter med mad, hvori der indgår masser af årstidens grøntsager og krydderurter fra haven. Menuen vil her denne fredag bestå af tomatsuppe sammen med baguettes med pesto lavet af basilikum (fra drivhuset) primadonnaost, god olivenolie og pinjekerner. Derefter vil vi indtage en tærte med majskerner og fetaost, dertil en salat med pluksalat, agurker og tomater, samt en cremefraicedressing med div. krydderurter (persille, dild, oregano og fransk estragon). Vi vil slutte af med friske jordbær med mælk, fløde og lys rørsukker. Vi vil helt sikkert blive mætte.

Dansk sommervejr

Hvor er det dejligt at vågne om morgenen og stå op til mørke skyer, som også afgiver lidt vand. For tiden er vi totalt mættet med sol og varme, så regn vil være velkommen, ikke fordi det bliver til så meget, men der bliver da trods alt støvet af , det eneste minus ved vejret, er at der også blæser temmelig meget.
Grillen er lige blevet startet, da vi får besøg af en af tøserne fra folkeskolen med husbond, så der skal hygges igennem med grillmad og vin, samt et par anekdoter fra fortiden. Vi glæder os.

M.h.t. vejret håber vi at der vil komme et par dage med regn, som kan gøre godt i haven, da græsplænen ikke er grøn, men en ubestemmlig brun farve, planterne ser til triste ud og hænger selv om vi har forsøgt at vande, hvor der trænger mest, men det er svært at nå rundt med en vandslange, så vi vi be'r til vejrguderne, om at være lidt gavmilde lige nu.

Mens vi venter---

Vi tror, at der igen i år er unger i tårnfalkekassen, da vi vi her i foråret har været vidne til en voldsom kurtisering mellem de voksne falke ved og på kassen, derefter har der været en lang periode, hvor vi stort set ikke har set skyggen af en tårnfalk, men for tiden er der stor aktivitet hver eneste dag, der bliver fløjet til og fra kassen, der bliver "muset" over de nærliggende brakmarker, og når der skal hviles, sker det oftest ovenpå kassen.

Jordbær og sommer

Så er det rigtig sommer. Danske jordbær smager som en himmerigsmundfuld, og i den korte sæson skal de nydes i rigelige mængder. De første vi smagte i år var bragt hertil fra Fyn af Sussi og blev fortæret på terassen med rørsukker, mælk og fløde.

I går fik vi så leveret jordbær fra et så eksotisk sted som Fjelsø, både til maven og til fryseren.

Disse smagte også helt vidunderligt, og vi vil det næste stykke tid forsøge at få fingre i mange flere af de gode danske bær. De er også rigtig gode som topping på en koldskål fra Thise Mejeri, eller en god vanilleis, som pålæg på et stykke rugbrød og lavet til en dejlig jordbærkage. Mulighederne er mange, så det er bare med at udnytte dem.

Tipi og solsejl

Her i denne varme forsommer har vi haft god gavn af både solsejl og tipi fra http://www.ravnsrede.dk/ og sommeren nydes udendørs stort set hele døgnet, endnu må vi dog ind for at tilberede måltiderne, men dette er også snart slut, da vi er langt fremme med at stille køkken op på den lukkede terasse, så når dette er færdig vil vi nok ikke komme ret meget indedørs mere, kun for at benytte badeværelse og opvaskemaskine.

Sommer i Danmark

I går var der flotte cumulusskyer på himlen men ingen vind, så det var en meget varm dag, hvor skyggen fra en parasol blev foretrukket i selskab med en krimi. Aktivitetsniveauet var faktisk lig nul her på matriken, en "morfar" blev der også plads til og så klarede vi lige at tilberede lidt mad, for "uden mad og drikke, du'r helten ikke".

Idag har der ikke været en sky på himlen, men derimod er vinden gået i vest, så det er en del mere behageligt at opholde sig udendørs. Der er blevet plukket hyldeblomster til hyldeblomstsaft, og den første portion står nu og trækker. Lige nu er Poul Erik i gang med at klippe plænen, der selv om det er meget tørt, har lange strå hist og pist, og hvis der som forventet kommer regn i den kommende uge, vil den helt klart blive en del pænere, hvis den er tætklippet nu.

I aften får vi leveret jordbær til fryseren, så disse skal lige skylles og nippes, men derefter står det på Rejseholdet og Beck i fjernsynet, og så er vi vel klar til en ny uge.

Eksamenstid

Det er nu igen blevet eksamenstid i Danmark, og Sussi har fået lov at være her for at skrive ugeopgaven, hvilket hun også var først i januar. Sidst gik det rigtig godt for hende og derfor spurgte hun om hun også denne gang kunne gøre det her på matriklen, da det er rart at diverse måltider bliver serveret, så der kan skrives og læses. Da solen i disse dage skinner fra en skyfri himmel, er projektet flyttet ud på terassen, så vejret kan nydes, men det er et stort problem at se computerskærmen, så derfor måtte der en alternativ løsning til. En flyttekasse blev slået op, og vupi var der solafskærmning til computeren. Det ser også ud at at det går godt fremad med opgaven, da hun mener at blive færdig med den i dag fredag, og afleveringsfristen først er tirsdag kl. 12.00, men så er der jo tid til at begynde at forberede sig på næste eksamen, som er en stor rapport der skal afleveres sidst på måneden.

Former og farver

Vi er nu nået til det tidpunkt på året, hvor planterne står i kø for at vise de flotteste farver og former frem. En konkurrence, hvor det er umuligt at finde en vinder, da de hver især har en særegenhed og skønhed, så man kan altså ikke vælge den ene frem for den anden. Alle er smukke, på hver deres måde, og derfor må man bare dagligt glæde sig over hver enkel plante, og se på farverne, formerne samt deres tiltrækningskraft på insekter i alle afskygninger.

Maj

Så er der tid til at gøre lidt status over maj måned. Det har været en måned med både godt og skidt, en måned med de fleste solskinstimer som er målt i den tid der er blevet målt på noget sådant, men i vore hjerter har der ikke været slet så meget solskin, da vi igen har taget afsked med et af de mennesker som vi har holdt allermest af, men vi glædes i dagligdagen over at vi har fået lov til at være en del af hendes liv, og at hun har været en del af vores. Hver dag er der gode tanker og ting som bare kommer til os, hvor vi tænker på hende, så hun vil altid følge på os på vor videre færd og helt sikkert vil vi ofte tænke, hvad ville hun mon have sagt til os, både i gode og svære stunder.

Her på matriklen har sommeren indfundet sig, men da en influenzalignende virus har sneget sig ind på mig, har manden i huset de sidste 1o dage stået for det meste, både indkøb, madlavning pasning af haven, som måske er blevet lidt forsømt, men nu er godt på vej til at blive et godt sted at opholde sig, dette har så bare resulteret i, at indendørs ser det ikke ret godt ud, men vi holder gejsten oppe, og abstraherer fra støv og hundehår i store mængder, og nyder de gode stunder som er og nyder tiden med hinanden og vore børn, som vi heldigvis ofte er sammen med.