Så er det rigtig sommer. Danske jordbær smager som en himmerigsmundfuld, og i den korte sæson skal de nydes i rigelige mængder. De første vi smagte i år var bragt hertil fra Fyn af Sussi og blev fortæret på terassen med rørsukker, mælk og fløde.
I går fik vi så leveret jordbær fra et så eksotisk sted som Fjelsø, både til maven og til fryseren.
Disse smagte også helt vidunderligt, og vi vil det næste stykke tid forsøge at få fingre i mange flere af de gode danske bær. De er også rigtig gode som topping på en koldskål fra Thise Mejeri, eller en god vanilleis, som pålæg på et stykke rugbrød og lavet til en dejlig jordbærkage. Mulighederne er mange, så det er bare med at udnytte dem.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar