Så har vi fået solvarmeanlæg og solsejl, vi mangler kun solen som ikke gør megen væsen af sig over Danmark for tiden. Det eneste som skinner i øjeblikket er Michael Rasmussen i den gule førertrøje i Touren, men det er også flot. Vi må så glæde os over en hurtigt plukket buket i staudebedet, som kan pynte på vort bord samt nybagte morgenboller som gør rigtig god gavn her i ferien og i weekender resten af året.
Opskriften følger her:
10 g gær
3 1/2 dl. vand
1 dl kærnemælk
2 spsk. olie
1 1/2 tsk. salt
80 g grahamsmel
200 g durummel
200 g hvedemel
Rør gæren ud i vandet, tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen godt sammen. Kæg film over og stil dejen i køleskabet natten over ca. 10-12 timer.
Tag dejen ud og lad den stå på køkkenbordet ca. 1/2 time. Sættes på plade i klatter 12 - 14 stk. Bages straks ved 225 gr. i ca. 20 min.
Mændene (Robert og Poul Erik) er taget på fisketur, så jeg har god tid denne formiddag, det er dejligt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar